فريدريكا ويندلس هي أخصائية تغذية عالية الاحترافية مسجلة في القطاع الحكومي البريطاني مع خبرة لمدة 20 سنة في الهيئة الصحية الوطنية البريطانية وأيضاً القطاع الخاص.

تخرجت فريدريكا ويندلس كأخصائية تغذية من جامعة شمال لندن في سنة 1998. بعد التخرج، بدأت عملها في مستشفى ويتينغتون كأخصائية للتغذية عن طريق الأنابيب المعوية والدعم الغذائي.

وقد عملت في مجال تغذية البالغين في باركسايد لمدة سنة كأخصائية في التغذية العلاجية لأمراض الجهاز الهضمي والدعم الغذائي والتحكم في الوزن والتغذية المعوية. ثم بعد ذلك انتقلت للعمل في مستشفى ويست مينستر في مجال التحكم في الوزن والتغذية المعوية للأطفال.

خلال عملها في مستشفى سنترال لندن، شغلت مركز القيادة الإكلينيكية والإدارية لقسم التغذية الوريدية للبالغين، وكانت لديها فرصة اكتساب خبرة عملية مع عمليات تغيير البالون لمرضى عمليات فغر المعدة المقيدة بالبالون والبحث في الحالات لتجنب زيارات المرضى غير الضرورية للطوارئ.

تعمل فريدريكا ويندلس حالياً كأخصائية تغذية في مستشفى سانت جونز اند إليزابيث، في لندن، المملكة المتحدة مند عام 2015.